Sötsur Kinagryta

Name: Sötsur Kinagryta
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 300 g fläskfilé eller bog; 2 msk mjöl; 1 1/2 msk olja; 2 gula lökar; 2-3 morötter; 2 paprikor; 2-3 ananasringar; 1 1/2 msk olja; 1 1/2 dl ananasspad; 1/4-1/2 dl socker; 1/2 dl vinäger; 1/2 kinesisk soya; 1/2 dl tomatpure eller ketchup; Salt; Tabasco; Cayennepeppar eller chilipeppar

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

God rätt skall hälst stå över natten blir bäst då

Ingredienser

300 g fläskfilé eller bog

2 msk mjöl

1 1/2 msk olja

2 gula lökar

2-3 morötter

2 paprikor

2-3 ananasringar

1 1/2 msk olja

1 1/2 dl ananasspad

1/4-1/2 dl socker

1/2 dl vinäger

1/2 kinesisk soya

1/2 dl tomatpure eller ketchup

Salt

Tabasco

Cayennepeppar eller chilipeppar

Instruktioner

Filen skärs i skivor.(ev bog i strimlor) Vänd köttet i mjöl och bryn i olja. ( efterkoka bog i 15 minuter file 5 minuter) Hacka lökarna,skrapa morötterna och skär i skivor. Strimla paprikan. Fräs alla grönsakerna tillsammans även annanasen i bitar i olja 5-10 minuter. Rör om då och då. Blanda kött och grönsaker i en gryta. Fräs ur stekpannan med annanas spad. Tillsätt socker,soya,vinäger och tomatpure. Rör om så att såsen blandar sig och häll den sedan över kött och grönsaker. Låt grytan puttra tills grönsakerna är mjuka.
Krydda låt det stå över natten och servera med ris.