Ett sött julbröd med få ingredienser.
Skall egentligen bearbetas i en bakmaskin
men om man, som jag, är envis och orkar
kan man göra det för hand.
Skall jäsa länge, så blanda gärna degen på kvällen innan du lägger dig, så är den redo när du vaknar.
Ingredienser
1 kg rågmjöl
50 g jäst
0,25 l brun farin
5 dl mjölk
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser och bearbeta ordentligt
i 30 minuter.
- Låt degen kalljäsa i minst 8 timmar.
(t.ex. över natten)
- Dela degen i 2 limpor och llägg på en plåt med
bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i 30 min.
- Grädda i 175 grader i ca 1 h.
Liknande recept
Kommentarer (0)