Serverar: 4-6 portioner
En lättillredd och delikat kycklingrätt som passar speciellt fint på sommaren!
Blanda senap, olja, salt och finklippt persilja. Spara en del av persiljan till serveringen, Varva marinaden och kycklingfiléerna i en skål eller en plastpåse. Marinera minst en timme, men gärna 3-4 timmar i kylskåpet. Sätt ugnen på ca 225° och ta fram kycklingen medan ugnen värms upp. Torka av filéerna lite halvslarvigt och lägg i en smord ugnsfast form. Baka i ugn en dryg halvtimme, eller tills filéerna är just genomstekta. Skär upp filéerna diagonalt före serveringen, strö över persilja och servera med ris, färskpotatis, en sallad eller vad du vill! Smaklig måltid!