Sommartårta

Serverar: 10 portioner

Tid: 1 timme

Smarrig tårta.

Ingredienser

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

1 dl smör-&rapsolja

1 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 dl vispgrädde

Färska jordgubbar, hallon, blåbär

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°. Vispa socker, vaniljsocker och ägg poröst. Vispa i smör-&rapsolja och mjölk. Blanda mjölet med bakpulver och rör ner det. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 30-35 min. Låt kakan kallna. Lägg upp den på ett fat. Vispa grädden och bred den över kakan. Garnera med färska bär.