Soppa á la Ankar

Serverar: 4 portioner

Så god, mustig och matig. Ljuvligt god!

Ingredienser

  • 400 g nötfärs eller blandfärs
  • 1 burk krossade tomater, 400 g
  • 1 stor morot
  • 4 potatisar
  • 1 gul lök
  • 1 röd paprika
  • 2 tomater
  • Smör att steka i
  • 1 köttbuljongtärning
  • 2 ½ dl vatten
  • 3 dl grädde ( vispbar)
  • 2 msk soja
  • 1 msk senap
  • 1 msk sambal oelek
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 tsk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk paprikapulver
  • Salt
  • Peppar
  • Cayennepeppar, efter smak

    • Instruktioner

    1. Bryn köttfärsen och lägg åt sidan. Hacka lök, potatis, paprika ,och riv moroten och bryn detta i smör i en stor gryta.
    2. Häll på vatten, mjölk, buljongtärning, paprikapulver, soja, pressad vitlök, senap, sambal oelek och krossade tomater.
    3. Häll i köttfärsen. Vispa grädden och klicka ner i den kokande soppan tillsammans med de tärnade tomaterna och låt sedan allt koka tills potatisen mjuknat.
    4. Servera med crème fraiche och nybakat bröd.

    Liknande recept

    Soppa ala A.C
    1 h
    6-8

    Fläskfilé á la Ankar
    4.5
    4
    111

    Ostkorg á la Ankar
    4.2
    4
    7

    Lax a´la Ankar
    4.3
    4
    28

    Köttgryta a´la Ankar
    4
    6

    Bookmaker a´la Ankar
    4
    2
    1

    Thai soppa a la Sofie
    5
    20 min
    2
    1

    Paj á la Ankar
    4.7
    6
    15

    Köttfärslimpa á la Ankar
    3
    4

    Kommentarer (1)

    jossewallin 17 juni 2010

    jag hade gärna velat prova denna soppan men jag ser inte hur mkt mjölk det ska vara ? mvh josse =)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.