Soppa på torsk och räkor

Serverar: 4 portioner

bjudfin

Ingredienser

2 palsternackor

1 gul lök

2 potatisar

8 dl fiskbuljong

2 dl vispgrädde

salt

peppar

100 g torskfilé

200 g oskalade räkor

dill till dekoration

Instruktioner

skala palsternacka,lök, och potatis tärna och lägg i en kastrull häll på buljongen och koka grönsakerna mjuka mixa med en stavmixer häll på grädde och hetta upp soppan krydda med salt och peppar lägg i fisken skuren i centimeterstora bitar samt nästan alla räkor (skalade)låt det bli genomvarmt servera soppan med några räkor på toppen samt en dillkvist