Souvlaki med tzatziki och grillspett

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Underbart gott! Mycket omtyckta grillspett där du kan välj lamm- eller fläskkött. Tzatziki (gurk- och vitlökssås är obligatoriskt till denna rätt).

Ingredienser

  • 600 g benfritt lammstek, färsk fläskfilé eller skinka
  • Salt
  • Marinad
  • 4 msk pressad citronsaft
  • 4 msk olivolja
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 3 msk hackad oregano
  • Tzatziki
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1/2 gurka
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 msk färsk oregano
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • Salt

    • Instruktioner

    1. Börja med tzatzikin. Riv gurkan grovt på ett råkostjärn. Lägg rivet i en sil och strö över lite salt. Låt gurkan rinna av cirka 30 minuter, krama sedan ur det mesta av vätskan. Rör samman yoghurten med pressad vitlök, hackad oregano, peppar och olivolja, rör ner gurkan och smaka av. Ställ såsen stå kallt några timmar.
    2. Rör samman alla ingredienserna till marinaden.
    3. Skär köttet i jämnstora bitar, ca 2x2 cm. Lägg köttet i en plastpåse. Häll över marinaden och knyt till påsen. Låt köttet marineras cirka 30 minuter.
    4. Trä upp köttet på grillspett och grilla köttet över öppen glöd eller under ugnens grillelement till vacker färg. Salta.
    5. Serveringstips: Ät klyftpotatis, en sallad, oliver och tzatziki till. Smaklig måltid!

    Liknande recept

    Souvlaki grillspett
    3
    4 h
    6

    Tzatziki
    5
    4-5

    Grillspett - Chicken-Satay – 12 personer
    4
    1 h 30 min
    12

    Tzatziki
    5
    4-6
    1

    Grekisk tzatziki
    4.5
    6
    2

    Grillspett med kalla röror och vitlöksbröd
    2

    Souvlaki
    4
    10

    Fetaostburgare med Tzatziki
    4.5
    45 min
    4
    1

    Lammspett souvlaki
    5
    1 h
    4
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.