Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull, salta. Lägg i pastan och koka utan lock tills den har lite tuggmotstånd.
Skär baconet i strimlor och stek i teflonpanna.
Blanda äggulorna med créme fraiche och parmesan. smaka av med svartpeppar.
Häll spagettin i ett durkslag och låt den rinna av väl. blanda spagetti, äggblandning och bacon i en stor skål och servera genast.
Jättegott tyckte jag och sönerna. Skålen länsades och båda ville ha mer. Denna variant på carbonara äter vi igen. :) Fast vi hade lite mer bacon - 3 pkt.
Jättegott tyckte jag och sönerna. Skålen länsades och båda ville ha mer. Denna variant på carbonara äter vi igen. :) Fast vi hade lite mer bacon - 3 pkt.