Sparris med örtolja och parmesan

Serverar: 4 portioner

Tid: 15 minuter

Jag tycker sparris är jättegott och det här är en enkel och god förrätt.

Ingredienser

  • ½ dl olivolja av god kvalitet
  • 1 näve färska örter, t ex persilja, kyndel, oregano
  • 1 krm salt
  • 1-2 krm svartpeppar
  • 500 g grön sparris
  • 25 g parmesanost, hyvlad
  • ½ dl cashewnötter, rostade och hackade

    • Instruktioner

    1. Mixa olivolja, örter, salt och peppar till en slät, grön olja. Skär eller bryt av den nedre träiga biten av sparrisen och koka sparrisen i lättsaltat vatten 2-5 min. Sparrisen ska vara nätt och jämnt mjuk. Lägg upp på tallrikar.
    2. Toppa med hyvlad parmesan och cashewnötter.. Ringla över örtoljan.

    Liknande recept

    Paj med sparris, parmesan och bacon
    4
    4-6

    Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
    2

    Kycklingfilé med parmesan på sparris och jordnöttsbädd
    45 min
    4

    Stekt sparris med balsamvinäger och parmesan
    20 min
    4

    Grillad sparris med parmesan, rucola och balsamico
    30 min
    4

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Grön sparris med pesto och pasta
    4
    10 min
    2-4
    2

    Sparris som förrätt
    2
    25 min
    4
    3

    Fiskfilé med räksås, champinjoner och sparris
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.