Saftiga, vegetariska biffar som serveras med en frisk dillyoghurt.
Tänk på att ge biffarna ordentlig yta innan du vänder dem, så håller de ihop bättre.
380 Kcal/Portion
Ingredienser
½ squash, grovriven, 200 g
½ vitlöksklyfta, riven
2-3 soltorkade tomater, hackade
1 salladslök, finstrimlad
½ dl grahamsmjöl
50 g fetaost, smulad
2 msk hackad bladpersilja
3 msk ströbröd, gärna av majs
1 litet ägg
Salt
Peppar
½ msk rapsolja till stekning
Dillyoghurt
3/4 dl matyoghurt
Salt
Peppar
2 msk hackad dill
½-1 tsk senap
Tillbehör
Körsbärstomater