Serverar: 4 portioner
Härligt tillbehör till den grillade köttbiten eller på buffén!
Skiva squash och halloumi i ½ cm skivor. Bryn dem runtom i lite olja i stekpannan. Lägg dem omlott på ett fat. Dela granatäpplet "längs ekvatorn". Pressa samman skalet och fläck sen ut det så är det lätt att gröpa ur kärnorna. Rensa bort de vita hinnorna. Lägg några matskedar kärnor över osten och squashen.