Ingredienser
2 ankbröst á ca 200 g
Olja, rapsolja
1 skalad morot i skivor
1 liten skalad hackad lök
2 dl sockerärter
Saft från två apelsiner
3 dl skalad ananas i bitar
1 dl vatten
1 msk socker
2 dl vitt vin
2 dl kycklingbuljong
Lite konjak
Salt
Nymalen svartpeppar
Baconlindad potatis
800 g skalad jämnstor potatis
ca 400 g skivad bacon