Stekt kolja med dansk remouladsås

Serverar: 4 portioner

Fisk med dansk dynamit Mycket gott!

Ingredienser

  • 600 g koljfilé
  • 5 msk vetemjöl
  • 1 stort ägg
  • 1 ½ dl veteströbröd
  • Smör och rapsolja till stekningen
  • Salt
  • Peppar
  • Remouladsås
  • 1 dl finhackad pickles
  • 2 msk kapris
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk dragon
  • 1 ½ dl majonnäs
  • 4 msk crème fraiche
  • 1 tsk vitvinsvinäger

    • Instruktioner

    1. Hacka pickles och kapris ganska fint. Blanda majonnäs och crème fraiche i en skål. Krydda blandningen med curry, dragon och vitvinsvinäger. Avslutningsvis vänd ner hackad pickles och kapris i majonnäs och crème fraicheblandningen.
    2. Se till att fisken är delad i portionsbitar. Vänd bitarna i tur och ordning i vetemjöl, uppvispat ägg och ströbröd.
    3. Stek fisken i lika delar smör och olja i medelvarm stekpanna. Salta och peppra lätt.
    4. Servera med kokt potatis, ärtor och citron.

    Liknande recept

    Stekt kolja med betsallad och spenat
    4

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Stekt sjötunga med lime
    35 min
    4

    Hemlagad remouladsås
    4.7
    10 min
    5
    5

    Stekt makrill i grädd och dillsås.
    5
    1 h
    4
    2

    Dansk sjömansbiff
    4.7
    4
    12

    Stekt kyckling med djävulssås
    4
    4

    Falsk remouladsås 1
    4
    4

    Stekt pangasiusfilé
    5
    30 min
    2
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.