Ingredienser
4 kycklingbröst
25 g margarin
Salt
Svartpeppar
Rödbetssås
250 g skalade färska rödbetor
100 g skalad rödlök
1 msk farinsocker
4 dl kraftig kycklingfond
2 msk balsamicovinäger
1 msk flytande honung
1 tsk riven ingefära
25 g smör
Salt
Peppar
400 g skalad mandelpotatis
100 g skalat äpple
50 g Falubygdens brännvinsost
50 g skalad gul lök
1/2 dl grädde
1 msk repad färsk timjan
1 dl rapsolja
50 g smör
Salt
1 normalstor fänkål
Ca 50 g purjolök
Ca 50 g skalad morot
1/2 dl rapsolja
Flingsalt