En lättlagad och mycket god fiskrätt som kan tillagas med såväl färsk som djupfryst fisk
Ingredienser
3-4 st öringar à 3-4 hg
Smör
3 dl matlagningsgrädde
Salt
1 knippa gräslök
1 fiskbuljongtärning
1 tsk worchestershiresås
Vitpeppar
Instruktioner
Rensa och ta av huvudet och fenorna av fiskarna.
Lägg en klick smör i stekpannan och lägg i fisken när smöret börjar bli hett.
Salta fiskarna inuti
Stek fiskarna 5 -8 minuter på varje sida på medelvärme.
Ta upp fisken och håll den varm, exempelvis i ugnen på 70 grader.
Häll i grädden i pannan och tillsätt gräslöken, buljongtärningen och worchestershiresåsen och koka upp.
Smaka av med lite salt och en aning nymalen vitpeppar.
Supergod sås!