Stekt ris med kyckling

Serverar: 3-4 portioner

Lätt och gott

Ingredienser

1 msk stött vitlök

3 msk olja

1 msk hackad lök

300 g tärnad kyckling

750 g kokt ris

2 msk fisksås

1 tsk mald vitpeppar

2 vispade ägg

Garnering

Skivad gruka

Skivad schalottenlök

Limeskivor

1 tsk hackade korianderblad

Instruktioner

Bryn vitlök i olja, tillsätt lök, kyckling och fräs under omrörning. Blanda i ris och fortsätt röra om på stark värme. Tillsätt fisksås och peppar. Gör ett hål i mitten av risblandningen, häll i ägg och rör om väk med en träsked. Tills äggen är klara. Servera med gurka, lök, lime och strö över koriander.