Stekt ris med sojabönor

Serverar: 4 portioner

Smuggla in den här rätten på julbordet

Ingredienser

  • 4 ägg
  • Jordnötsolja till stekning
  • 400 g champinjoner, kvartade
  • 1 röd chili, urkärnad, finhackad
  • 2 msk finriven ingefära
  • 3 klyftor vitlök, finriven
  • 4 salladslökar, skivade
  • 2 msk sherry eller kinesiskt matlagningsvin
  • 12 dl kokt kallt ris (=3 dl okokt ris)
  • 200 g sojabönor, tinade
  • 3–4 msk japansk soja
  • 1 kruka koriander, blad och stjälkar

    • Instruktioner

    Vispa upp äggen lätt i en skål, hetta upp olja i en stekpanna, häll i äggen och stek på en sida tills de stelnat men är lite krämiga på ytan. Låt glida över på en tallrik. Häll champinjonerna i pannan och stek på hög värme till fin färg. Tillsätt chili, ingefära, vitlök och salladslök och fräs ytterligare ett par minuter, häll sedan på sherryn och låt koka in. Blanda i ris och sojabönor i pannan och låt det bli varmt. Smaka av med soja. Dela ägget i mindre bitar och blanda ner i riset. Toppa med koriander.

    Liknande recept

    Stekt ris från Sri Lanka
    3
    6
    1

    Thaikryddad fläskfilé med stekt ris
    4.5
    4
    2

    ‎Stekt ris med räkor och räkbullar (stark)
    1

    Stekt ris med vitlök
    1

    Stekt ris med makrill
    1

    Nojjans goda stekta ris.
    2.5
    40 min
    4-6
    2

    Stekt ris med kyckling
    4.6
    1 h
    4
    7

    Steka ris med thai fläsk
    5
    30 min
    2
    3

    Khaopad Nua Stekt ris med biff
    4.5
    30 min
    1-2
    8

    Kommentarer (1)

    Rajdon 21 december 2015

    Verkar gott ska prova. Kanske med lite stekt biffs strimmlor ;)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.