En verklig smaksensation serverad med t.ex. stekt ryggbiff eller entrecôte.
Ingredienser
1 knippa grön sparris
200 g shiitakesvamp
2 vitlöksklyftor
Olja till stekning
½ dl japansk soja
Salt
Peppar
Garnering
½ dl rostade pinjenötter
Persilja
Instruktioner
Skär sparrisen i mindre bitar och dela ev svampen i halvor. Finhacka vitlöken.
Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek sparrisen några minuter. Tillsätt svampen och vitlöken och låt steka med några minuter. Häll på sojan och smaka av med salt och peppar.
Servera salladen med rostade pinjenötter och hackad persilja. Gott till är en stekt köttbit, som ryggbiff, entrecôte eller filé.