Surdegsbröd

Ett gott och enkelt surdegsbröd att baka

Instruktioner

1. Häll allt i degblandaren. Kör 2 min långsamt och 8-10 min snabbt.Om degen blandas för hand dubblas tiden. Låt jäsa övertäckt 2 timmar. 2. Häll ut degen på mjölat bakbord.Dela i 2 delar Forma till runda bröd. Doppa ovansidan i rågmjöl och lägg båda på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckt ca.1 timma. Sätt in en långpanna längst ner i ugnen och värm ugnen till 250 grader. 3.Snitta ett stort kryss i bröden med en vass kniv. Sätt in bröden i nedre delen av ugnen, slå på 1 dl vatten i den heta långpannan och stäng luckan snabbt. 4. Sänk till 225 grader och grädda bröden ca.30 min. Låt dem svalna på galler

Liknande recept

Kommentarer (3)