Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Gott! Lättlagat!
Banka ut biffarna ( 150 g i varje ) så de blir lövtunna. Skiva svampen och fräs den med en halv finhackad lök. Lägg svampen på ena halvan av biffen och vik över den andra delen. Stek dem på medelvärme, 1½ minut. Häll ca 2 dl vatten i stekpannan och låt biffen bräsera. Skala och tärna potatisen och koka den färdig. Häll av vattnet och lägg potatisen i en stekpanna och bryn den färdig. Tillsätt saalt och peppar samt örter mot slutet. Används torkade örter fräses de med från början. Lyft upp biffarna och lägg i 2 msk senap samt buljongtärningen i resterande vätska efter biffen. Tillsätt grädde eller mjölk. Koka upp, red av med maizena om det behövs. Smaka av och njut.