Serverar: 4 portioner
Är både väldigt gott och lite lyxigt. Kanske något för fredagskvällen?Jättegoda att servera med potatismos.
1. Skala och finhacka löken. Fräs den med svampen tills vätskan är borta. 2. Hacka persiljan. Tillsätt den och smaka av med salt och peppar. 3. Lägg ut lövbiffskivorna och fördela svampen på dem. Rulla ihop till rulader och fäst med tandpetare. 4. Vispa ihop ingredienserna till såsen. 5. Stek ruladerna i 1-2 msk smör i en panna med lite högre kanter. Häll över såsen när ruladerna fått fin färg, sänk värmen och låt rulladerna puttra under lock i ca 40 minuter. Servera rulladerna med mos och kokta grönsaker.
Hejsan. Jag har kalasat på dina "svampfyllda lövbiffsrulader", och de var fantastiskt goda. Kommer alla gånger på bordet vid flera tillfällen. Jag lägger in ett par bilder, hoppas du inte misstycker.
Mums! Har precis ätit den här rätten. Serverade den med ugnsstekta potatisar. Jättegott!
Kanongott!