Svamppaj

Matpaj med fyllning av bl.a Crème Bonjour Soltorkad Tomat - paj är alltid gott och rätt på buffébordet.

Ingredienser

1 paket, 270 g Maizena Pajdeg

1 ¼ dl ljummet vatten

150 g bacon i skivor eller små tärningar

250 g svamp, rensad och skuren i kvartar

1 rödlök i små klyftor

2 vitlöksklyftor

Matfett till stekning

1 liten knippa slätbladig persilja, grovt hackad

Salt

Peppar färskmalen

2-3 ägg

150 g Crème Bonjour Soltorkad Tomat

Ugn 200 grader.
Tillred pajdegen efter anvisningarna på paketet, kavla ut den och lägg den i en pajform.
Stek bacon sprött i en stekpanna. Tillsätt svamp, lök och vitlök och låt allt fräsa i några minuter.
Vänd ner persiljan och häll över allt på pajdegen.
Vispa äggen lätt i en skål tillsammans med Crème Bonjour.
Häll äggblandningen i pajformen och grädda den i ugnen i 200° i ca 25-30 minuter eller tills den är genomgräddad och gyllenbrun.
Servera med grönsallad och bröd.