Sätt ugnen på 225 grader. Skär djupfryst fisk i ca 3 cm tjocka skivor. Dela färska fileér om de är stora. Salta dem. Skölj och skär purjolöken i strimlor. Fräs den i smör i en kastrull, ca 3 min till den är mjuk. Lägg purjolöken i en ugnssäker form och lägg fisken ovanpå. Grädda i ugn ca 25 min. Häll av ev. vätska som bildats. Vispa grädden. Tillsätt chilisås, potatismjöl och dill. Bred blandningen över fisken. Låt grädda ytterligare 15 min.
Jag hade tänkt lägga in detta recept, därför att den är så himla god (men så fanns det redan här). Given 5-poängare.
Väldigt gott! Tror det är godaste fiskgratängen jag gjort! :)