Tacofest.
En het och god paj. Servera den med svalkande gräddfil och krispiga tacochips.
Laga mexikanskt nästa gång du bjuder hem vännerna. Tomater, chilipeppar och spiskummin sätter färg och smak på maten som har blivit omåttligt populär här i Sverige.
Ingredienser
Pajdeg
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk paprikapulver
2 msk vatten
Fyllning
500 g nötfärs
1 msk smör
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 dl Arla köket lätt crème fraiche paprika chili
2 dl Arla köket lätt crème fraiche
250 g coctailtomater
1 dl yellow chili eller green jalapeño
150 g Arla Köket riven ost texmex
1 tsk paprikapulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min.
- Bryn köttfärsen i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min. Blanda lätt crème fraiche paprika chili med lätt crème fraiche i en skål. Halvera tomaterna och låt bitarna med chili rinna av.
Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen. Täck med tomathalvor och chili, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver.
- Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg.
- Tips!
Vill du ha en lite mildare kryddning kan du minska mängden Arla köket lätt crème fraiche paprika chili med 1 dl och öka motsvarande mängd Arla köket lätt crème fraiche.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Relaterade Artiklar
Tacopaj
Med glimten i ögat kan man konstatera att tacos har blivit en rätt lik...
Pajdeg
Paj är en av våra mest älskade maträtter. En paj är en smart rätt som...
Den här har jag ätit med god aptit! Det blir fler ggr. Tack för receptet
Detta recept är supergott, testade med fläskfilé & det blev lyckat...Mums...=)