Underbart god paj med tacokryddad köttfärs under ett täcke av tomat och crème fraiche!
Ingredienser
2 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
2 msk vatten
Fyllning
400 g köttfärs
smör till stekning
1 påse taco kryddmix
1.5 dl vatten
1 burk green chili
1 burk crème fraiche paprika & chili
3 st tomater
2.5 dl riven ost , gärna cheddar
Instruktioner
- Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 25 min
Färdigt på: 1 tim
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Lägg degen i lite plast och låt den vila kallt en stund.
- 3. Smörj en pajform. Tryck ut degen i formen och förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter.
- 4. Bryn köttfärsen i en stekpanna med lite smör. Tillsätt kryddmix och vatten och blanda om.
- 5. Låt färsen puttra på svag värme 10-15 minuter eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Blanda ner chilin.
- 6. Fyll pajskalet med köttfärsen och bred över crème fraiche. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå. Strö över osten.
- 7. Grädda pajen 10-15 minuter tills osten fått en gyllenbrun färg.
- 8. Servera pajen med en god sallad.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Tacopaj
Med glimten i ögat kan man konstatera att tacos har blivit en rätt lik...
Pajdeg
Paj är en av våra mest älskade maträtter. En paj är en smart rätt som...