Fantastisk god paj som är återkommande hos mig. Perfekt bjudmat!
Ingredienser
2 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
2 msk vatten
fyllning
400 g köttfärs
smör eller margarin
1 påse old el paso taco eller seasoning mix
1½ dl vatten
1 burk old el paso green chili
2 dl créme fraiche paprika & chili
2 - 3 tomater , skivade
2 - 3 dl ost , gärna cheddar
Instruktioner
- 1. Sätt ugnen på 225 grader
- 2. Blanda mjöl och matfett till en grynig massa. Tilsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
- 3. Bryn köttfärsen i lite matfett. Tilsätt kryddmix och vatten. Rör om. Låt sjuda på svag värme 10-15 min eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Tillsätt green chili.
- 4.Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och bred över créme fraiche. Fördela tomatskivorna ovanpå och strö till sist över osten.
- 5. Grädda pajen 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Tacopaj
Med glimten i ögat kan man konstatera att tacos har blivit en rätt lik...
Pajdeg
Paj är en av våra mest älskade maträtter. En paj är en smart rätt som...