Ingredienser

Cous Cous från Frebaco för 8 pers

Kamutvete från Frebaco (lite att blanda i couscousen)

1,5 kg lammstek i bitar

300 gram torkade plommon

0,5 dl olivolja

2 gula lökar

2 klyftor vitlök

10 cm purjolök

2 msk tomatpuré

0,5 tsk mald koriander

0,5 tsk gurkmeja

1 tsk mald spiskummin

2 bitar kanel

1 msk torkad mynta

1 tsk mald kanel

1 tsk mald ingefära

0,5 gram saffran

1 burk krossade tomater

1 dl torkade kikärter

3 msk socker

1 tsk salt

2 medelstora morötter

1 zucchini

3 msk sesamfrön

2 dl mandlar