Tekakor med keso och kardemumma

Serverar: 12 portioner

Härligt kryddade frukost eller fikamackor där keson bidrar till saftigheten. 197 kalorier per tekaka.

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 3 dl mellanmjölk
  • ½ tsk hela kardemummakärnor
  • 250 g keso
  • ½ tsk salt
  • 2 tsk socker
  • 8 dl kärnvetemjöl fullkorn + ½ dl till utbakning

    • Instruktioner

    1. Smula jästen i en bunke. Ljumma och tillsätt mjölken, rör ut jästen i den. Stöt kardemummakärnorna i en mortel. Tillsätt dem och övriga ingredienser. Arbeta till en kladdfri deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
    2. Rulla ut degen till en längd på mjölat bakbord, skär i 12 delar och rulla till bullar. Kavla ut bullarna till tekakor, ca 1 dm i diameter. Lägg tekakorna på 2 plåtar med bakplåtspapper. Nagga bröden lätt med en gaffel, låt jäsa under bakduk 30 minuter.
    3. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda tekakorna mitt i ugnen 15 minuter.

    Liknande recept

    Crêpes med keso och skinka
    3.7
    6

    Frövi tekakor
    4.5
    25-50
    2

    Tekakor från Frövi
    4.5
    40
    4

    Tekakor med havregryn
    4
    15-20
    2

    Kardemumma bulle
    1

    Tekakor med havregryn
    5
    40
    5

    Chris Tekakor
    4.7
    1 h 30 min
    30
    34

    Kärlekspaj med vitchoklad, kardemumma och Baileys
    4.5
    1 h
    6-8
    4

    Sockerkaka med kardemumma och vit choklad
    4.5
    10
    4

    Kommentarer (1)

    saragu 24 januari 2010

    Riktigt goda o saftiga. gick jättebra utan kardemumma. Tack :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.