Thai á la Ankar

Serverar: 4 portioner

Så gott, man bara njuter!

Ingredienser

  • 3 kycklingfiléer, skurna i tunna små skivor
  • 1 röd paprika
  • 1 gul lök
  • 1 purjolök
  • Smör att steka i
  • 1 burk kokosmjölk 400 g
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk soja
  • Salt
  • Peppar
  • ½ lime (saften)
  • 2 msk mango chutney
  • 2 tsk sambal oelek

    • Instruktioner

    1. Stek kyckling och purjolök i smör. Tillsätt lök skuren i båtar och paprikan skuren i små bitar och låt fräsa med en stund. Häll på kokosmjölken och grädden och lös upp buljongtärningen i grytan. Tillsätt tomatpuré, limesaft, soja, mangochutney, sambal oelek och pressade vitlöksklyftor. Låt puttra tills kycklingen är genomkokt och smaka sen av med salt & peppar.
    2. Ljuvligt, servera gärna med sallad.

    Liknande recept

    Soppa á la Ankar
    4
    1

    Fläskfilé á la Ankar
    4.5
    4
    111

    Ostkorg á la Ankar
    4.2
    4
    7

    Lax a´la Ankar
    4.3
    4
    28

    Köttgryta a´la Ankar
    4
    6

    Bookmaker a´la Ankar
    4
    2
    1

    Thai soppa a la Sofie
    5
    20 min
    2
    1

    Paj á la Ankar
    4.7
    6
    15

    Köttfärslimpa á la Ankar
    3
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.