Thai köttbullar

Serverar: 4 portioner

Syndigt goda köttbullar med exotisk smak!

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • 1 dl grädde
  • 1 ägg per 1 tsk salt
  • 1 tsk röd currypasta
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 pressad vitlöksklyfta/smör
  • Sås
  • 2 lökar
  • 1 röd paprika
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 dl hackade jordnötter
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk röd currypasta
  • 1 tsk mald spiskummin
  • Smör
  • Färsk koriander

    • Instruktioner

    Gör så här: 1. Blanda nötfärs, grädde, ägg, salt, currypasta, riven ingefära och pressad vitlök i en skål. Arbeta ihop degen och forma köttbullar. Stek gyllenbruna. 2. Skär paprika i små bitar och finhacka lök och vitlök. Fräs paprika, lök, vitlök, paprikapulver och currypasta i lite smör. Tillsätt kokosmjölk, jordnötter och kryddor. Låt såsen koka upp och sjud i 10 minuter. 3. Lägg i köttbullarna och låt koka i 5 minuter. Strö över hackad färsk koriander. 4. Strimla grönsakerna. Stek i rapsolja i några minuter i en stekpanna. Smaka av med salt. Servera gärna med ris.

    Liknande recept

    Thai curry med köttbullar

    Ullas mammas köttbullar
    5
    4-5

    Boccadillomacka med köttbullar
    40 min
    8-10

    Nigellas italienska köttbullar
    4.4
    1 h
    6
    9

    Köttbullar i pepparsås
    5
    35 min
    4
    1

    Asiatiska köttbullar med äggnudlar och wokgrönt
    5
    30 min
    4
    2

    Köttbullar i jordnötssås
    5
    4
    2

    Köttbullar
    4.5
    10-16
    1

    Köttbullar ála Lady och Lufsen
    4
    3-4
    2

    Kommentarer (1)

    fillefalle 1 mars 2008

    Gott men det blev bättre med lite svartpeppar i köttbullarna och salt och chili i såsen. Dessutom redde jag av såsen med maizena vilket gjorde den krämigare.

    Relaterade Artiklar

    Matklubben Blogg 2007-09-18
    Stockholm bjöd verkligen på fint väder i helgen. Lite småblåsigt men ä...

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.