Koka makaronerna i lätt saltat vatten i ca 15 minuter tills de är "al dente". Låt rinna av.
Skär räkorna längs ryggen för att platta ut dem. Skär knipplöken i bitar om 2½ cm. Bryn löken lätt i oljan. Tillsätt tomat, tomatpuré, Maggi- och sojasås och rör om väl. Täck över och låt koka i 2 minuter.
Tillsätt räkorna och stek under omrörning i 2 minuter. Blanda räkmixen med makaronerna och knipplöken.
Smaksätt med peppar. Serveras varmt. Om så önskas kan riven ost strös över.