Tiramisu som man gör den hemma, dvs utan alkohol så att den passar hela familjen. Vill man spetsa desserten så tillsätter du 1 dl marsalavin till kaffet som hälls på kexen.
Ingredienser
12 savoiardokex
2 dl kaffe, nybryggt och varmt
2 msk strösocker
500 g mascarpone
2 äggulor
1 dl florsocker
1 citron, rivet skal
1–2 msk kakao
100 g mörk choklad
Instruktioner
Lägg kexen i en form. Blanda kaffe med strösockret så att sockret löser sig, häll över kexen.
Vispa mascarpone, florsocker, äggulor och rivet citronskal så att det blir fluffigt.
Täck kexen med mascarponesmeten och ställ övertäckt i kylen minst en timme.
Vid servering, pudra med kakao och strö på rikligt med riven choklad.