Toast Lucullus är en förrätt för verkliga finsmakare som just Lucullus, romersk statsman vars smak för förfinad kokkonst är vida känd. Denna entré gör alltid stor lycka!
Ingredienser
1 dl tjock grädde
1 msk riven pepparrot
4 skivor kallrökt lax
2 avokador
½ citron
4 skivor vitt formbröd
2 msk smör eller margarin
8 - 12 grönsalladsblad
4 citronklyftor
Dillkvistar
Instruktioner
- Vispa grädden hårt och smaksätt med riven pepparrot. Lägg en klick pepparrotsgrädde på varje laxskiva och forma dem till strutar.
- Skala och skär avokadon i halvor. Ta bort kärnorna och skär halvorna i skivor. Droppa över citronsaft så att avokadon inte mörknar.
- Rosta brödskivorna och bred dem med matfett. Täck varje skiva med salladsblad. Fördela laxstrutarna och avokadoskivorna på brödskivorna och garnera med dillkvistar och citronklyftor.
Liknande recept
Kommentarer (0)