Smakrik paj som kan serveras med tillbehör efter tycke och smak.
Ingredienser
Pajdeg
125 g smör
4 dl mjöl
1 dl västerbottens ost
1 tsk salt
1 dl ljummet vatten
Fyllning
3/4 dl tapenade eller pesto
1 stor gul lök
Smör
Olivolja
3 vitlöksklyftor
2 dl västerbottens ost
6 mogna tomater
1 tsk timjan
Salt
Nymalen svartpeppar