Underbart god paj som går att variera beroende på vilken typ av ost man gillar eller vill ha i.
Passar perfekt på buffébord eller som ensamrätt.
Ingredienser
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk vatten, iskallt
Fyllning
10-15 cocktailtomater, gärna i olika färger
150 g riven ost, gärna olika sorter - t.ex. parmesan, prästost, mozzarella, fetaost
3 dl mjölk
3 ägg
½ tsk salt
1 krm svartpeppar