Alltid gott med tomatsoppa! God tillsammans med lite fetaost och gurkbitar! Använd dig gärna av någon ekologisk tomat kross/mos som bas!
Ingredienser
5 dl mosad tomat (t.ex. från Kung Markatta)
2 vitlöksklyftor
1-1½ dl vatten
1 grönsaksbuljong
1-1½ dl crème fraiche
Timjan
Salt
Peppar
Instruktioner
Häll tomatmoset i en kastrull, använder du dig av Kung Markattas glasflaska, blanda upp det sista i flaskan med vattnet och töm i kastrullen. I annat fall, häll på vattnet för sig.
Pressa i vitlöksklyftorna, i med crème fraiche och buljong.
Låt koka i fem minuter, krydda med timjan, salt och peppar! Låt koka en liten stund till.
Serveras gärna med fetaost och gurka
Är även gott med ägghalvor