Skär torsken i bitar.
Krydda med salt och pepparmix. Stek fiskbitarna försiktigt i smör knappt genomstekta. Ta upp och håll dem varma.
Diska ur stekpannan och häll i kokosmjölken. Smaksätt med juice och finrivet skal från en lime, 1/2 tsk salt, 2 krm pepparmix och en liten nypa strösocker. Hetta upp skyn, tillsätt gräslöken och lägg i torskbitarna. Låt bli varmt. Servera med potatismos och gröna ärtor.