Tortillawraps med heta räkor och kyckling

Serverar: 2 portioner

Snabbt, gott och hett!

Ingredienser

1 grillat kycklinglår

Tigerräkor (så många man har råd med)

½ gul lök

1 vitlöksklyfta

1 hackad tomat

1 dl lättcrème fraiche, knappt

Stark Tacokrydda eller curry (ikväll blev det tacokrydda men curry är också gott)

1 msk stark ajvar relish

1 msk stark mango chutney

Körsbärstomater

2-4 mellanstora tortillas, beroende på hur hungrig man är

Keso eller matlagningsyoghurt (gärna blandat med lite mango chutney eller sweet chili)

Fräs först tigerräkorna snabbt i en wokpanna (de är godare med lite stekyta). Lägg dem åt sidan så länge.
Fräs lök, vitlök, tomattärningar och tacokrydda tills det luktar gott. Rör i kycklingen, crème fraiche, ajvar och mango chutney och låt det puttra en liten stund.
Rör sist ner tigerräkorna och låt dem bli varma men det får inte koka.
Fördela röran på tortillabröden, vik ihop till wraps och servera tillsammans med tomater och en kall sås.