Serverar: 4 portioner
Suveränt gott till grillat.
Riv gurkan grovt och lägg det på dubbelvikt hushållspapper. Strö över salt. Låt ligga ca 15 min. Pressa ur saften och blanda gurkan med matyoghurt. Smaksätt med vitlök och peppar.
Malmöfestival
Av all mat som serveras under Malmöfestivalen har Matklubben hållit...