En mycket enkel och god fiskrätt
Låt fisken tina omkring 30 min. Skär det sedan i sneda bitar. Smörj en eldfast form och varva ner fisk, purjolök och ärter. Salta mellan varven och klicka över lite smör. Häll på vattnet och täck formen med folie. Sätt in formen i ugnen i 225 grader. Efter 35 - 40 minuter är rätten färdig. Garnera gärna med skivad tomat