Ugnsomelett med potatis, dill och räkor

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Fin, matig och lättlagad omelett

Ingredienser

  • 4-6 potatisar, skalade, tunt skivade
  • 1 zucchini, skivad
  • 1 rödlök, skivad
  • 2 msk smör
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 8 ägg
  • 4 msk mjölk
  • Servering
  • 200 g räkor, skalade
  • 2 msk dill, finhackad
  • 1 citron, i klyftor

    • Instruktioner

    1. Fräs potatis och grönsaker mjuka i hälften av smöret i en stekpanna som tål ugnsvärme. Salta och peppra. Smöra en ugnsfast form med resten av smöret och lägg i grönsakerna. Alternativt låt grönsakerna ligga kvar i stekpannan.
    2. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar och häll smeten över grönsakerna. Grädda på 220° mitt i ugnen i cirka 25 minuter tills omeletten har stelnat. Strö över dill och räkor och servera genast, eventuellt med en citronklyfta till.

    Liknande recept

    Räkor med dill och pepparrot
    4

    Svensk tortilla med lax, dill och potatis
    6-8

    Toast med räkor, dill, philadelphia och tabasco
    5
    4
    1

    Vindoftande tagliatelle med räkor och dill
    5
    4

    Zucchiniplättar med räkor och dill
    4

    Avocadocouscous med räkor
    2.5
    4
    1

    Fajitas med räkor och avokado
    4
    4
    1

    Panang curry med torsk och räkor
    4.3
    45 min
    4
    1

    MEXI GRYTA / Räkor
    3
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.