Tvätta och skala rotsellerin. Skär den i ½ cm tjocka skivor och panera dem först i uppvispat ägg och sedan i panko eller ströbröd. Stek dem ljusbruna i olja på medelvärme. Lägg biffarna på en plåt. Salta och peppra. Tillaga dem färdigt i ugnen ca 20 minuter.
Tillbehör:
Dela broccolin i små buketter och koka dem i saltat vatten i ca 8 minuter. När vattnet kokar lägg ner matvetet och koka den samtidigt i samma kastrull (8 minuter).
Sås:
Blanda yoghurt och ost. Smaka av med salt och peppar.
Servera de frasiga biffarna tillsammans med tillbehören och fetaostsåsen.