Ugnstekta rotfrukter

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Supergott och nyttigt.

Ingredienser

  • Ca 10 medelstora potatisar
  • 4 stora morötter
  • 2-3 stora palsternackor
  • 1 liten kålrot
  • 2 paprikor
  • 1 purjolök
  • Ca 1/2-1 dl kalvfond
  • Ca 1 liter vatten
  • Flingsalt
  • Grovmalen svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Ugn 225 grader.
    2. Skala alla rotfrukter. Dela dem i bitar (ej för smått). Skär purjon och paprikorna i bitar. Lägg allt i en stor ugnsform.
    3. Blanda kalvfonden med vattnet och häll över rotfrukterna. Krydda efter smak med flingsalt och svartpeppar. Ca 45 minuter i ugnen eller tills rotfrukterna känns mjuka.
    4. Serveras med köttfärsbiffar, kycklingfiléer eller kotletter och en kall sås.

    Liknande recept

    Helstekt fläskytterfilé med sås på champinjoner och ädelost samt ugnstekta rotfrukter och grön sparris
    4

    Kyckling med rotfrukter
    4.7
    1 h 30 min
    4-6
    6

    Wokade rotfrukter med kyckling
    30 min
    4

    Ugnstekta kycklinglår med rosmarin och citron
    5
    4
    1

    Ugnstekta paprikor med viltfärs
    2
    1 h 30 min
    6

    Ugnsrostade rotfrukter med lök och camembert
    4.5
    4

    Torsk med rotfrukter och citronsås
    25 min
    3

    Helstekt marinerad rostas med råstekta rotfrukter och ädelostgratinerade rödbetor
    5
    1 h 20 min
    6
    2

    Vitvinsmarinerad rostbiff med madeirasås och ungsstekta rotfrukter.
    4.5
    4-6
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.