Underbar Cognac sås

Serverar: 8 portioner

Hade vänner på middag som övernattade hos oss. Vi bjöd på fläskfilé, hasselbackspotatis och cognacs sås.Gick upp på natten och hittade en av vännerna sittandes vid köksbordet, hon doppade bröd i såsen.......

Ingredienser

  • 1-2 msk smör
  • 2 msk finhackad lök
  • 1 msk grovkrossad vitpeppar
  • 1 dl cognac
  • 1/2 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1/2 msk kinesisk soja
  • 6 dl creme fraiche
  • ev lite salt

    • Instruktioner

    Fräs lök och peppar i några minuter, tillsätt vatten och buljongtärning samt cognacen. Låt koka upp. Tillsätt creme fraichen och låt koka i i 5 minuter. Smaka av med soja och ev salt och ev mer cognac. Såsen kan förberedas hit, avsluta med att blanka såsen genom att vispa ner smör.

    Liknande recept

    4-peppar ostfylld kotlett med en underbart god sås.
    4.6
    4
    22

    Underbar kycklinggratäng med superb sås
    4.5
    45 min
    4
    75

    Valfritt fläskkött med underbar sås , som gryta
    4
    1 h 10 min
    6-8
    3

    Fläskfilé med underbart stark sås
    4.5
    1 h
    4-6
    11

    Toppengod kall sås till fisk
    4.5
    4-6
    8

    Aromatisk sås /Sugo agli aromi
    30 min
    4

    Lutfisk med vit sås
    5
    4
    2

    Underbar Fänkålssoppa
    4
    30 min
    4
    4

    Kotletter i sås
    4.3
    4-5
    4

    Kommentarer (0)

    Relaterade Artiklar

    Fudge
    En av våra mest älskade klassiker, när julgodiset plockas fram, är fud...

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.