Värmande gulaschsoppa

Serverar: 4 portioner

God, man kan med fördel krydda den lite extra.

Ingredienser

300 g magert nötkött högrev el. grytbitar

2 st stora gula lökar

2 msk olivolja

2 tsk paprikapulver

2 msk tomatpuré

1 l vatten

1-2 buljongtärningar

8 st potatisar

Salt

1 st vitlöksklyfta

4 st skivor grovt bröd

Instruktioner

Skär köttet i små bitar. Skala och hacka löken. Bryn köttet i oljan. Lägg sedan i löken och låt den steka med. Tillsätt paprikapulver, tomatpuré, buljongtärningarna och vatten. Koka soppan under lock i ca 20 min. Sala och skär potatisen i tärningar. Blanda ner dem i soppan och koka under lock på svag värme ytterliggare 10-15 min. Smaka av med salt.