Värm ugnen till 225 grader.
Smörj en ugnssäker form.
Skiva grönsaker/rotfrukter och lägg i formen.
Koka vitsåsen, se nedan, som sedan hälls över i formen.
Gratinera i ugnen i ca 40 min.
Vitsås:
Koka upp mjölken med pressad vitlök.
Red med maizena (utrört med lite vatten)till en lite tjock/krämig sås.
Krydda såsen med salt och peppar.