Vegetariska biffar

Serverar: 2 portioner

Även vegetarianer har ju biffar

Ingredienser

1,5 dl Havrekli

2 dl mjölk

2 - 3 potatisar

1 palsternacka

1 lök

1 ägg

0,5 dl Vetemjöl

0,5 tsk salt

Instruktioner

Blanda havrekli och mjölk och låt det svälla 10-15 minuter. Råriv potatis, palsternacka och lök. Blanda alla ingredienser. Forma biffar (klicka ut) och stek i sparsamt fett på svag värme så att biffarna hinner bli genomstekta, ca 10 minuter/sida. Servera med svampsås och nykokt pasta.