Serverar: 4 portioner
Bra att göra om man har rester av potatismos eller kokt ris i kylskåpet.
Blötlägg, koka bönorna(eller använd konserv 1 st burk)och mixa dem. Blanda i en bunke: Svalnat bönmix, kalla riset och potatismoset. Vispa mjölk och ägg och låt skorpmjölet svälla i vätskan. Riv morötterna och löken fint och blanda i "färsen" tillsätt det svällda skorpmjölet.Smaksätt med de kryddor man tycker om. Smaka av smeten och se om den är lagom fast för att hålla ihop som biffar. Stek på medelvärme så att de får fin färg.Servera som vanliga köttfärsbiffar med potatismos, sallad och kanske en sötsur sås.
Mat på SJ
Att färdas genom Sverigeland med X2000 är bekvämt och smidigt. Man får...