Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
Köpte färdiga jordnötsbiffar på Willys och gillade dem väldigt mycket. Självklart skapade jag ett eget recept utifrån deras!
Blanda ströbröd, mjölk och ägg i en skål. Mixa kikärtor och jordnötter. Finriv morötterna. Pressa vitlöken. Rör ner morötterna, vitlöken, kikärtorna och jordnötterna. Krydda med sambal oelek, chili, och basilikan. Smaka på smeten och tillsätt ev. salt (om du använt osaltade jordnötter) Forma biffar, ca 15-20 st. av smeten. Stek i smör 8-10 minuter. Servera med en cremefraichebaserad sås. Ex. 1 burk creme fraiche, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 tsk allkrydda och50 g mosad fetaost = blandas.