Viktväktarnas köttfärsås med fibrex

Serverar: 6 portioner

Jättegott! Ett recept jag fått av viktväktarna för en del år sedan. 1 p = 1½ P + G + ½ MF + 15 BK. Gamla mått, men Ni kan säkert förvandla om det till det nya sättet att räkna. Fibrex är gjord av fiber från sockerbetan och innehåller hela 73% fiber. Fibrex är rikt på protein och fritt från gluten. Bidrar till att sänka det "farliga kolesterolet".

Ingredienser

300 g blandfärs

2 gula lökar

1 dl Fibrex

1 kartong krossade tomater

2 msk tomatpuré

1 tsk salt

1 krm peppar

1 vitlöksklyfta, finhackad

1 tsk oregano

1 msk brun farin

2 tsk matfett till stekningen

Instruktioner

Häll upp de krossade tomaterna i en skål och tillsätt Fibrexen. Skala och finhacka löken och vitlöken.
Smält matfettet i en stekpanna. Smula ner färsen, tillsätt löken, vitlöken och fräs det. Krydda. Tillsätt tomat-Fibrexblandningen och sjud under lock i cirka 10 minuter.